負けずに収穫 葉大根

昨年リンクなどでお世話になった方やコメントをつけていただいた方などに御礼のコメントをつけつつ、皆さんの記事を改めてゆっくりと読ませていただいたのですが、なんか皆さん、今の時期でもどんどん収穫が続いているようで……
うちは久しく収穫の記事が書けていないので、ここは負けずに何かないものかと改めて見て回ったところ……
葉大根が十分とはいえないまでも、葉っぱ数枚なら収穫できそうな大きさかな？という感じ。

ちょうど一か月前に一度収穫した直後の状態がこちらなので、ずいぶんと復活してきています。

というわけで、大きめの葉っぱ数枚と、何だか猫にいたずらされて倒されてしまっていたニラを収穫しました。

さすがに少ないので、これにもやしと鶏肉を加えて、野菜炒めにして食べました。
葉大根、とても美味しいのですが、もう少し成長が早いと食材として非常に助かります。
時期的にはそろそろおしまいの時期ではあるので、もう少し暖かいうちに育てていれば、もっと収穫の間隔短くなるんでしょうかね？