ストチューの仕込みと料理用鷹の爪の種の発芽【2015.5.26 唐辛子】

2015/05/26 2015/10/14

今育てている野菜たちに向けては時期遅れではありますが、次に向けてという意味も含めて、前々から試してみたかったストチュー作りに挑戦
その時使った鷹の爪の種がこぼれていたので、物は試しにそれも水耕培地に蒔いてみました

ストチュー製作

ネットで調べても、いろんな種類があったり、材料の配合割合もばらばらで、どれにするか悩んでしまいます
正解は分からないので、比較的簡単そうなやり方と配合で
ちなみに、トウガラシとにんにくの量が中途半端なのは、家にあった、料理用の残り物を全て放り込んだからです

使った材料
焼酎（35度）	660ml （220mlカップ × 3本）
米酢	120ml
砂糖	90g
トウガラシ	10本くらい
にんにく	1/2個

初日のようすがこちら
この時点では酢はまだ入れていませんでした

2週間たって、こんな感じに
少しずつですが色が濃くなってきている感じです
ただ、にんにくもトウガラシも、お茶パックに入れてあったのに、軽く降ったりしてたら、種がどんどんこぼれてきて底に・・・
他にもなんか細かいなにかが浮かんでます

2ヶ月くらいはこのままなんですかね
それまでにカビとか生えないといいんですが・・・

鷹の爪の種から・・・

仕込みの時に使ったトウガラシはこちらの商品

種がいくつかテーブルにこぼれてたので、それをスポンジ培地で発芽させてみました

鷹の爪自体、買ったのがそんなに最近ではなかったはずなので、全く期待していなかったのですが、まさかの４株発芽
他の種も根を出してるものはまだあるので、想像をはるかに上回る数が発芽しました

予定していた栽培装置だと１株しか育てられないので、ちょっと考える必要がでてきました
あまり株間近すぎても駄目だろうし・・・
ちょっと考えてみましょう！