たりっちファーム

「たりっちファーム」へようこそ。家庭菜園やベランダでの水耕栽培で野菜やハーブを育てています。2015年春からは市民農園を借りて畑での野菜作りにも挑戦中!

ベビーリーフの収穫 【2015.5.30 ベビーリーフ、ラディッシュ】

   

ベランダの手すりにプランターを引っ掛けて育てているベビーリーフとラディッシュ
そのうち、アブラナ科系のベビーリーフがすっかり収穫時期を迎えました

アブラナ科系のベビーリーフ

形も様々な本葉がそこそこ大きくなり、もうすっかり収穫時期です
あまり大きくすると青臭くなってしまうので、早めに食べたほうがいいはず・・・
ベビーリーフ 2015.5.28

レタス系のベビーリーフ

しかし、種が古かったレタス系のベビーリーフは、先行して発芽していたエンダイブだけが伸びてきたものの、アブラナ科の成長速度とは雲泥の差
後で撒き足したサニーレタスの種も、ようやく本葉が出てきたかなという程度です
これでは収穫できません
レタスベビーリーフ 2015.5.28

赤丸二十日大根

赤丸二十日大根(ラディッシュ)ですが、こっちも結構本葉が大きくなってきました
種を筋蒔きしたせいで、やはり少し混みあってます
いい加減少し間引きをしなくては・・・
赤丸二十日大根 2015.5.28

ベビーリーフサラダ

というわけで、ちょうどいい感じのアブラナ科のベビーリーフにラディッシュの間引き菜、あと水耕栽培のレタスの葉を足して、ベビーリーフサラダにしてみました
※肝心の写真撮り忘れ・・・
2回作りましたが、アブラナ科ベビーリーフに青臭さもほとんどなく、家族みんな好評!
ラディッシュの間引き菜の根本の大根の赤ちゃんはちゃんと大根の味がして、これもとても美味しかったです
なお、ベビーリーフはレタスで嵩増ししたので少なめ収穫ですが、2回収穫して半分ほどなくなりました
あと2回食べたらおしまいですが、大きくなる前に食べるとなると、これくらいの量がちょうどいいのかも
種まきから2週間なので、プランターもう一つ使って、回転させればいい感じ?
あと、ラディッシュがかなり美味しかったので、そっちをもう少し作りたいかも!

 - 1540.ベビーリーフ, 1811.ラディッシュ ,

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