ニラの初収穫

２か月ほど前、涼しくなってきたところに雨が降ってきて一気に発芽したこぼれ種のニラですが、数株だけ別の鉢か何かに植えかえようと思いつつ、週末は外出することも多くてそのまま放置になっていました。
結局そのままどんどん大きくなってしまい、１０日ほど前の状態でこんな感じに。

もう手遅れかと思いつつ、端っこの２株ほどを掘り返してみたのですが、太い根がかなり広がっており、根が切れてしまいました。
とりあえずその２株は鉢に植えつつ、今のところアブラムシも付いていないので、思い切って収穫してみることに。
まだかなり細くて小さいものも多いですが、間引きもしていないのでしょうがありません。
それでもスーパーに売ってるニラ１束よりも多いくらいの量を収穫して、まだ半分程度というところでした。

2007年の春に種を蒔いて、今更の初収穫ですが、しっかりニラの香りもしましたし、定番のニラ玉にして食べてみたところ、普通においしかったです。
間引きをちゃんとやって、過密にならないようにしてやれば、とても丈夫な野菜なのでもっと毎年収穫できていたかもしれませんね。